Pasca Relokasi, Bapak Bakery Gandeng SUCOFINDO Perkuat Standar Halal

Denpasar, (24/1) – PT Bapak Roti (Bapak Bakery) memperkuat daya saing dan kepercayaan pasar melalui pemenuhan sertifikasi halal pascarelokasi fasilitas produksi. Proses pemeriksaan kehalalan dilakukan oleh PT SUCOFINDO (PERSERO) sesuai perannya sebagai Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), yang menjadi dasar penerbitan Sertifikat Halal oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).

Sertifikat halal tersebut diserahkan secara simbolis oleh Kepala PT SUCOFINDO (PERSERO) Cabang Denpasar, Rusdi Palureng dan diterima oleh Corporate General Manager Bapak Bakery, Ida Bagus Bhaskara Wijaya.

Ida Bagus Bhaskara Wijaya menyampaikan bahwa sertifikasi halal menjadi tonggak penting dalam transformasi Bapak Bakery, khususnya setelah perusahaan melakukan relokasi besar pada tahun 2025 dari lokasi lama yang telah digunakan sejak 1997. Relokasi tersebut tidak hanya mencakup perpindahan fasilitas produksi, tetapi juga diiringi pembenahan sistem manajemen, penguatan sumber daya manusia, serta peningkatan kualitas dan konsistensi produk.

“Tahun 2025 menjadi pencapaian tersendiri bagi kami dengan melakukan terobosan besar, yaitu berpindah dari lokasi lama yang telah digunakan sejak 1997 ke fasilitas produksi yang baru. Manajemen melakukan pembenahan secara menyeluruh di seluruh lini, baik karyawan maupun produk. Salah satu capaian penting yang berhasil kami wujudkan adalah Sertifikasi Halal yang sempat tertunda sejak masa pandemi,” ujarnya.

Ia menambahkan, dengan diraihnya sertifikasi halal ini, Bapak Bakery optimistis dapat memperluas jangkauan pasar serta memperkuat posisinya sebagai pelaku industri bakery yang adaptif, berdaya saing, dan selaras dengan kebutuhan konsumen serta perkembangan industri halal nasional.

Sementara itu, Rusdi Palureng mengapresiasi komitmen dan kerja sama Bapak Bakery selama proses sertifikasi berlangsung.

“Selamat kepada Bapak Bakery atas diraihnya sertifikat halal. Kami mengapresiasi sikap kooperatif manajemen selama proses pemeriksaan berlangsung sehingga sertifikasi dapat diselesaikan dengan baik. Semoga pencapaian ini dapat menjadi contoh bagi pelaku usaha lainnya, dan ke depan kerja sama dengan SUCOFINDO dapat terus berlanjut, tidak hanya dalam sertifikasi halal, tetapi juga pada layanan penilaian kesesuaian lainnya,” ungkap Rusdi.

Lebih lanjut, Rusdi Palureng menjelaskan bahwa melalui perannya sebagai LPH, PT SUCOFINDO (PERSERO) menyediakan layanan pemeriksaan dan pengujian halal yang didukung oleh laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025:2017. Layanan tersebut merupakan bagian dari komitmen SUCOFINDO dalam mendukung penerapan sistem jaminan produk halal yang kredibel, akuntabel, dan sesuai regulasi nasional bagi pelaku usaha.